Τα γλυκάκια για τη γιορτή της Αναστασίας

Πλησιάζει η γιορτή της Αναστασίας.

Διάλογος:

-Αναστασία να πάρουμε γλυκάκια να κεράσεις τους συμμαθητές σου  για τη γιορτή σου;

-Όχι μαμάααα... Να μου φτιάξεις κάτι εσύ. Δεν θέλω να παίρνω αυτά που είναι απ' έξω.

Καλομάθαμε λοιπόν και τώρα τι να φτιάξω;;; Σίγουρα κάτι σοκολατένιο. Θα φτιάξω τα αγαπημένα μου σοκολατάκια fudge, θα τα κόψω σε μεγάλα κομμάτια, θα τα βάλω σε χάρτινες θηκούλες muffins και μετά σε σακουλάκια. Αυτό σκέφτηκα και αυτό έκανα τελικά και να το αποτέλεσμα, νόστιμο και όμορφο!

Είναι πανεύκολα, πιο πολλή ώρα περνάς για τη συσκευασία παρά για την προετοιμασία!

Το διασκέδασα πολύ γιατί χωρίς να το έχω προσχεδιάσει, βρέθηκα να έχω όλα εκείνα που χρειαζόμουν για τη συσκευασία των κερασμάτων και μάλιστα έδεσαν τέλεια μεταξύ τους! Να σημειώσω ότι μας βοήθησε και η γιαγιά η Γεωργία για το πακετάρισμα!!

Yummy yummy...

Για την παρασκευή περίπου 50 (χορταστικών) κομματιών χρειάστηκα:

570g σοκολάτα κουβερτούρα

300g nutella

2 συσκευασίες των 397g ζαχαρούχο γάλα

χρωματιστά περλάκια ή ό,τι άλλο επιθυμούμε

θήκες muffins

σακουλάκια για τη συσκευασία

αυτοκόλλητα για το κλείσιμο

Εκτέλεση:

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι διαστάσεων 25*30cm και το καλύπτουμε με λαδόκολλα έτσι ώστε να προεξέχει στα τοιχώματα.

Σε μικρό κατσαρολάκι και σε χαμηλή θερμοκρασία λιώνουμε την κουβερτούρα με τη nutella και το ζαχαρούχο. Μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα, το αδειάζουμε στο ταψάκι, ισιώνουμε την επιφάνεια και περιμένουμε να κρυώσει το μίγμα. Σκορπάμε χρωματιστά περλάκια, τα οποία όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες δίνουν υπέροχη όψη στα κεράσματά μας, και τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσουν για περίπου 2 ώρες.

Μόλις είναι έτοιμα, αφαιρούμε τη λαδόκολλα από το ταψί και με ένα μεγάλο μαχαίρι κόβουμε το fudge σε όποιο μέγεθος θέλουμε. Είναι πολύ γλυκό οπότε μπορούμε να κόψουμε με μικρότερα κομμάτια της μιας μπουκιάς. Εγώ για τα πιτσιρίκια τα έκανα λίγο πιο μεγάλα γι' αυτό βγήκαν 50.

Τα βάζουμε σε σακουλάκια και κλείνουμε με αυτοκόλλητο. Στο σχολείο τα έστειλα αφού τα είχα τοποθετήσει σε καλαθάκι για να μην στραπατσαριστούν.

Κάθε φορά, μετά από τέτοιες προετοιμασίες οι οποίες γίνονται μεταμεσονύκτιες ώρες και μετά από μια γεμάτη μέρα, φτάνω να πω στο τέλος ότι άξιζε τον κόπο. Για το λαμπερό βλέμμα και το χαμόγελο που εισπράττεις το πρωί όταν δουν τι τους ετοίμασες!

Πολύχρονη Αναστασούλα μας!